Rute Mendonça Xavier de Moura (Coordenadora do Curso de Farmácia das Faculdades do Sul-FACSUL/UNIME-Itabuna-Bahia), Felipe Cardoso Viana (Discente do Curso de Farmácia das Faculdades do Sul-FACSUL/UNIME-Itabuna-Bahia) e Ana Carolina Moraes de Santana - (Docente do Curso de Farmácia das Faculdades do Sul-FACSUL/UNIME-Itabuna-Bahia).
O jovem cientista, Felipe Cardoso Viana, acadêmico do curso de bacharel em Farmácia, pela FacSul/UNIME – Itabuna/Ba e integrante do NÚCLEO DE PESQUISAS EM PRODUTOS NATURAIS, com a orientação e coordenação da Profª. Esp. Ana Carolina Moraes de Santana, realizou a pesquisa com as analises da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis), para verificação da composição físico-química deste, sendo a coleta das amostras do fruto em feira livre no município de Ibicaraí/Bahia.
As amostras foram analisadas no Laboratório de Farmacognosia da FacSul/UNIME – Itabuna e os resultados desta pesquisa foram apresentados em forma de pôster no evento: VIII Simpósio Brasileiro de Farmacognosia & I International Symposium of Pharmacognosy (18 a 22 de abril de 2012), ocorrido no Hotel Cana Brava Resort no município de Ilhéus-BA, momento em que o nome do município de Ibicaraí foi mostrado para a comunidade científica em um evento de reconhecimento nacional e internacional.
O trabalho com o título: PHYTOCHEMISTRY IDENTIFICATION, DETERMINATION OF MOISTURE AND ASH OF BARK YELLOW PASSION FRUIT (Passiflora edulis) SOLD IN TRADE FAIRS IN THE CITY OF IBICARAÍ-BAHIA, teve como o objetivo a verificação do conteúdo químico do mesocarpo (casca) do fruto para a presença de flavonóides e alcalóides, por testes fitoquímicos, a ainda, avaliação do teor de umidade e componentes de natureza inorgânica.
O maracujá amarelo (Passiflora edulis forma Flavicarpa) está inserido entre a variedade de frutas tropicais e subtropicais, com uso culinário e medicinal no Brasil, destacando-se pelo aroma, sabor e inúmeros nutrientes encontrados. A planta adaptável facilmente ao meio ambiente, tem seu cultivo destinando especialmente para a produção de sucos e a casca do fruto sendo desprezada sem nenhuma utilidade.
Sendo assim, o mesocarpo do maracujá representa a maior parte da composição do fruto, sendo responsável pelas diversas características e propriedades funcionais encontradas, como potencial redutor da glicemia e na melhoria da constipação intestinal, e com os resultados da pesquisa, comprovou ser uma fonte de alimento e terapêutico.
FELIPE CARDOSO VIANA
Graduando em Farmácia
Participante do NÚCLEO DE PESQUISAS EM PRODUTOS NATURAIS
FacSul/UNIME - Itabuna
(73) 9147-6025 / (73) 8129-5615